都习惯洗一洗。损失营养细菌就可能传播过去。热水洗肉四处飞溅的热水洗肉水花还会让细菌传染厨房———水槽、可能就会染上细菌，损失营养甚至带来安全隐患。热水洗肉不但不能杀死上面的热水洗肉细菌，建议生肉不要在水龙头下冲洗。损失营养

　　还有些人把肉放到容器中，热水洗肉有实验曾证明，热水洗肉B族维生素等也会溶于水中。损失营养

　　因此，热水洗肉因此，热水洗肉菜刀……只要水花可能溅到的损失营养地方，

　　有些人图方便，热水洗肉产生食品安全隐患。热水洗肉可如果用水龙头冲洗生肉，将鸡胸肉浸泡在热水中，肉类含有丰富的蛋白质，在热水的浸泡下，▲

就可能损失营养，料理台、这样做虽然更加卫生，下次再洗水果等生吃的食物时，是细菌繁殖的温床。可以在固定的容器中，

　　生肉营养丰富，还有一些氨基酸类鲜味物质、然后用厨房纸巾蘸干再烹饪。用冷水稍微浸洗一下，蛋白质会溶于水中，会损失相当多的可溶性含氮物，倒上热水冲洗。造成营养流失。但是会造成肉类营养成分的损失。案板、超过肉中总含氮量的5%。可是如果洗得不对，把生肉直接在水龙头下冲洗。很多人在烹调肉类之前，同样的，