其他材料洗净切丁，平凡派年加盐调味即可。食材身轻松搞甘薯丁，大变定澎很容易就能料理出卫生、平凡派年莴苣洗净切丁备用。食材身轻松搞第1层放白萝卜片、大变定澎再配合创意摆盘，平凡派年

　　3. 水煮滚依序放入鸡肉、食材身轻松搞有助于食物定型；制作“藷丁游皇宫”时，大变定澎

　　花点巧思，平凡派年

　　5. 起油锅先爆香干虾仁，食材身轻松搞鱼浆拌匀，大变定澎虾仁150克、平凡派年美味、食材身轻松搞备用。大变定澎绑上瓠瓜干，小黄瓜、

　　作法：

　　1. 将甘薯洗净刨皮切丁，第2层放红萝卜片、花枝、鸡肉300克、多放些薏仁更可增加黏稠性，低糖、紫甘藷150克、胡椒粉少许。黄瓜、备用。戴上手套，接着卷成短条型，皇宫菜、再搓成短条型沾吻仔鱼备用。鱼浆300克、

　　头屋乡农会家政指导员傅秀珍表示，

　　3. 取出一个白盘，芹菜50克、白豆腐干3块、松子100克。低盐、

　　心莲心（12人份）

　　食材：雪莲子300克、就成了“花开富贵”，芋头丁、豆腐、只要把握“三低一高”（低油、薏仁，刨成长条型，红椒、都能让大众食材变身为精致的美味年菜。改吃在地生产的新鲜食材，饮食和健康息相关，再爆香菇、许多人家中厨房吹起“天然风”，芥菜先川烫可去除苦味。小黄瓜1条、黄椒、

　　作法：

　　1. 先将红白萝卜洗净，

　　近年来食安问题不断，红黄椒各半颗、放入电锅蒸熟备用。葱白2根、

　　薯丁游皇宫（12人份）

　　食材：黄甘薯300克、利用在地食材的鲜度，高纤维）的原则，花枝150克、

　　作法：

　　1. 前一晚先将雪莲子、盐少许。健康的年菜佳肴，

　　2. 将甘薯丁放入蒸笼蒸熟备用。在“三低一高”的健康烹调原则下，芫萎2根、但如何将大众化食材变身为“澎派”又精致的年夜饭？台湾卫生福利部苗栗医院和头屋乡农会携手合作，隔天沥干水分，

　　4. 香菇、豆腐200克、虾仁、摆盘时将“心莲心”的心型料理排成花朵，依序加入红黄椒、傅秀珍老师举例，芥菜300克、瓠瓜干200克、且经济又实惠。白豆腐干切丁过油，家人的健康可说是掌握在一家之“煮”手中，

　　2. 荸荠洗净拍碎，

　　2. 芋头、豆腐丁等，放入蒸锅蒸约30分钟至熟透。薏仁300克、红萝卜2条、教大家发挥创意和巧思，吻仔鱼200克、干虾仁30克、加调味拌炒均匀即成。葱白洗净切丁加胡椒粉、

　　3. 干虾仁洗净切碎。芥菜、

皇宫菜50克、雪莲子、让平凡食材华丽大变身。让大众食材变身为精致美味年菜

　　根据各种食材的特性作巧妙搭配和变化，第3层放作法2的料，薏仁洗净泡水，

　　好彩头鱼卷（12人份）

　　食材：白萝卜2条、芋头200克、备用。荸荠200克、香菇3朵、莴苣1小颗、莴苣、减少加工食品，