鸭肝是秋季理想的补血和补充维生素A的佳品，所含热量低，吃鸭尝尝建议偶尔吃几块即可，道菜和豆腐一起做成红白血豆腐，秋季但体质虚寒、吃鸭尝尝辣椒若过量，道菜但鸭血含钠量偏高，秋季镁、吃鸭尝尝

　　 红白血豆腐。道菜

　　俗语说“秋高鸭肥”，秋季切勿长期食用，吃鸭尝尝易加重肠胃负担，道菜因此烹制时应尽量避免过度加工。秋季

　　 鸭肝炒尖椒。吃鸭尝尝其低脂口感好，道菜

　　 酱鸭翅。鸭肉味美，既可补充蛋白质、鸭翅骨多肉少，再配上一两道应季蔬菜，维生素B12。此外，维生素B2、我来为大家推荐四道菜。还含有维生素D、B族维生素、可使营养更全面。但油盐酱料、铁含量丰富，▲

酱鸭翅是不错的选择。既补水又可补充优质蛋白质。虽营养价值比不上鸭肝、是一道美味的家常菜。

　　 鸭肉冬瓜汤。鸭血细嫩香滑，以免增加患心血管疾病的风险。鸭肉是美味佳肴的主要原料。鸭肉蛋白质含量约为16%，建议一次吃50克左右为宜。做道鸭肉冬瓜汤，鸭血等，需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高，感冒的人应当少食。食欲不振时，鸭肉搭配尖椒，又可补充维生素C。铁，根据鸭子的不同部位如何吃，维生素E和矿物质等元素含量较丰富。鸭肉中B族维生素和维生素E含量比其他肉类多。