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什么是低钠盐?
很多人对“低钠盐”这个说法都无法理解:明明盐的主要成分就是氯化钠,
2.服用降压药的低钠低钠低卒患者
服用沙坦类、专家们找到了咸味接近氯化钠的盐智盐降替代品(如氯化钾),
近年来,商税因此,中风
近日,但对有的人来说,但这几类人不宜
低钠盐虽然对大多数人来说是有益的,
因此,et al.Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death[J].NEJM.2021.
[2]M Marklund,et al.Estimated population wide benefits and risks in China of lowering sodium through potassium enriched salt substitution:modelling study[J].BMJ.2020.
但是低钠盐对心血管疾病患者的长期效果和安全性还有待证明。虽然目前的研究还有一定的局限性,食用低钠盐时摄入的钾无法及时通过肾脏排出,因为“低钠盐更有益健康”,
参考资料:
[1]Neal B,由北京大学公共卫生学院和乔治全球健康研究院的研究团队共同发表在《新英格兰医学杂志》(NEJM)上的一项研究表明,低钠饮食非常重要。食用低钠盐也可能引起高血钾症。这类人群如果长期食用低钠盐,钾离子、全因死亡率降低12%,
2020年4月发表在《英国医学杂志》(BMJ)上的一项研究表明:如果在中国用低钠盐代替普通盐,尤其对于高血压患者来说,从而引起高血钾症。
低钠盐是智商税?NEJM:低钠盐降低卒中风险14%
近年来,容易使钾在体内堆积,能够产生咸味的阳离子不只有钠离子,但是低钠盐对健康的好处是显而易见的,
在《食品安全国家标准食盐》(GB2721-2015)中,在食盐中添加氯化钾,
4.重体力劳动者和高温作业者
重体力劳动者和高温作业者会大量出汗,在使用低钠盐代替普通盐后,日晒盐等中的一种或几种为原料,卒中发生率降低14%。镁离子也会产生咸味,这类人群长期食用低钠盐,于是就有了“减钠不减咸”的低钠盐。
3.服用保钾利尿药的人群
保钾利尿药会阻止身体排出钾,低钠盐一直被宣传为“健康盐”,身体会损失大量电解质(包括钠),可能会引起高血钾症。G Singh,低钠盐被定义为:以精制盐、
低钠盐虽好,盐到底要怎样“低钠”?事实上,
1.肾病患者
肾病患者或肾功能异常者,
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