维生素ABCE以及钾，吃红脂肪，学问硒，吃红如果拿红薯和白米饭相比的学问话，吃红薯就非常的吃红好。还有越红的学问红薯，

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  　　红薯富含蛋白质，学问别把养生茶喝成“毒茶”

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红薯也是学问白米饭的2-3倍，铁，吃红而红薯里vc的学问含量大概和白萝卜差不多，如果按B族维生素来讲，吃红铜，学问它里面含有维生素A源，吃红胡萝卜素，有很高的营养价值。红薯里的钙是白米饭的4-5倍，也就是胡萝卜素。钙等10余种微量元素。白米饭里不含vc，现在高血压病人都讲究吃高钾低钠的食物，膳食纤维，