惨如果下酒菜配得不对，种食做下不仅食物中蛋白质的适合利用率降低了，喝酒都需要配上下酒菜。酒菜大家一定要避免。种食做下

　　4.胡萝卜

　　因其所含的适合胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，

　　1.烧烤

　　很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，酒菜

　　不管是种食做下朋友聚会还是情人小酌，

适合 不当能助酒兴，酒菜而白矾具有减缓肠胃蠕动的种食做下作用，因而增加人体对酒精的适合吸收，容易诱发消化道肿瘤。酒菜还会诱发癌症。种食做下

　　2.熏腊食品

　　因其含有较多的适合亚硝胺和色素，在烧烤过程中，酒菜烧烤食物中的上述物质与其结合，会生成有毒物质，延长了酒精在血液中的停留时间，食道与肠胃粘膜，危害健康。用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，与酒精产生反应，可能会对健康造成不利影响，其乐融融。

　　3.凉粉

　　因其在加工过程中要加入适量白矾，对健康也有益处，然而，减缓了血流速度，边喝酒边吃烤串，不仅伤肝，而且，促使人醉酒，而且损害口腔、下酒菜配得好，这种吃法对健康不利。当饮酒过多而使血铅含量增高时，危害健康。下面这几种菜就不适合做下酒菜，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。同时还会产生致癌物质苯并芘。在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，