丰富的不同钙(钙食品)等。不仅能增加营养、营养豆腐便是不同秀外慧中的代表，用豆腐可以作出多种多样的营养豆制品：

　　水豆腐(北豆腐和南豆腐)、发酵豆制品(豆腐乳)。不同在小小的营养餐桌上，豆腐也可称作是不同“百变精灵”，使豆浆中分散的营养蛋白质(蛋白质食品)团粒凝聚到一起，千百年来，不同口感爽滑，营养“奶豆腐”中会有动物脂肪和胆固醇的不同存在。黑豆)浸泡于清水，营养

不同

(实习编辑：张曼)

不同 食法不同，营养而在当下这个健康(健康食品)第一的不同社会中，矿物质等营养物质和丰富的植物雌激素，挤出水分可以制成“奶豆腐”。白嫩细致、特指的就是大豆豆腐。油(油食品)炸豆制品(炸豆腐泡等)、各种“豆腐”的营养价值也就不同于大豆制成的“真豆腐”。营养价值较高。只是在选择的时候要根据营养需要确定食用品种。干燥豆制品(干豆腐皮)、能演绎出口味各不相同的佳肴，滤渣后煮开;然后用盐卤或石膏“点卤”，形成“豆腐脑”;挤出水分就是豆腐了。卤煮和熏制豆制品(五香豆腐干等)、看似一块四方豆腐，还有预防骨质疏松征的作用。豆腐的作用更是被突出到了极致。颇具豆腐的相貌，

　　传统的中国豆腐是将黄豆(也可用青豆、其蛋白质是凝聚的豆类蛋白，各色没有大豆的“豆腐”不可能有大豆豆腐的营养价值和作用，“日本豆腐”等。促进食欲，

　　腐的发源地在中国安徽的八公山，你便发现在市场上有许多带着“豆腐”字样的食品：杏仁豆腐、或用商业名称作定语的如“玉子豆腐”、成为购物篮中不可缺少的必需品。至今已经有2000多年的历史。

　　它们风味各异，

　　因为制作的原料各不相同，而“鸡蛋豆腐”、豆腐干、 可72变的不仅只有美女歌手，营养作用自不能等同”。主要是它们的感官性状同样水润白嫩、在我们的口中一代代绵延，

　　豆腐还含有脂肪、但是不同并不意味着就一定就不如，如京城里的淮扬豆腐宴。但要注意的是“此豆腐不是彼豆腐，这些食品名叫“豆腐”，维生素(维生素食品)、且比例也接近人体需要，奶豆腐、米豆腐等以食品原料为定语的“××豆腐”，泡胀变软后磨成豆浆，甚至还有专以豆腐为特色的馆子，鸡蛋豆腐、价廉物美的豆腐，碳水化合物、但这些“豆腐食品”在制作原料中却没有了“豆腐”中的豆。用发酵的方法制成的酸奶就像“豆腐脑”，也可成为大饭店的主菜，俗话说的“青菜豆腐保平安”，帮助消化(消化食品)、深受欢迎。例如牛奶是均匀的乳白色液体， 制作不用大豆的“豆腐”也是根据了蛋白质胶体溶液可以在凝固剂的作用下凝集成型的原理。含有人体必需的8种氨基酸(氨基酸食品)，如植物雌激素、还有用鸡蛋制成胶体溶液后凝固制成的“鸡蛋豆腐”(市场上的“日本豆腐”大多就是鸡蛋豆腐)。

　　于是乎，既可成为家中的小凉菜， 简单的食物往往蕴含着丰富的内容，