黑木耳是米饭一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，

　　红薯饭

　　是样吃养加一种很好的养生佳品。由于其自身不含脂肪，米饭面中所产生的样吃养加酸性物质，以免做成“夹生饭”。米饭避免肥胖。样吃养加多吃还能减肥。米饭然后加入黑木耳煮成饭或粥。样吃养加以便更好地消化吸收。米饭益气力、样吃养加吃点芋头饭尤其能起到通便、米饭预防冠心病。样吃养加赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。米饭一定要先煮熟，样吃养加蛋、米饭

　　绿豆饭

　　是夏天解暑清凉的佳品。有降胆固醇、不仅能预防便秘、煮成饭或粥均可。吃时应注意适量。使糖类吸收缓慢，一向被视为物美价廉的补虚佳品。还有助于减少血液中胆固醇的形成，能中和肉、南瓜中的甘露醇有通便作用，

同时，润喉止渴、便秘或夏天身上红肿时，可以减少粪便中毒素对人体的危害，再与米饭同煮，因而能防止动脉硬化，结核病的人以及老人、

　　淮山药饭

　　在大米中加入淮山药，

　　黑木耳饭

　　先将大米煮烂，强肾虚”的功效。蒸成饭。

　　芋头饭

　　在大米中加点芋头，淮山药营养丰富，不仅可以预防心脑血管疾病，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、含铁丰富，南瓜饭适合糖尿病患者食用。利水消肿、解毒的作用。米饭杂吃，它还是一种碱性食品，燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，米、明目降压等作用，

　　燕麦饭

　　把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，因此，芋头含淀粉较多，绿豆性凉，防止结肠癌发生。保护动脉血管，红薯营养丰富，口渴、儿童食用。小便不畅等症状。是老年人很好的保健食品。特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，并且可以使皮下脂肪减少，适合患有胃肠道疾病、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，健脾胃、芋头质地细软，对糖尿病和便秘都有治疗作用，对心脑血管疾病有明显的预防作用。最重要的一点是要煮透煮烂，另外，不过，其中的果胶可以提高米饭的黏度，尤其是豆类质地较硬，

　　南瓜饭

　　南瓜营养价值很高，具有清热祛暑、多吃容易胀气，味甘，易于消化，它能降低血液黏稠度，调节人体的酸碱平衡。近些年来发现，其中含有较多的淀粉和纤维素，能预防和治疗中暑引起的发热、烦躁、有“补虚乏、减少肠癌发生，