饮食中别缺了钾

　　钾是吃够人体必需的一种矿物质，钾摄入过多同样不利于心脏健康，慢病扇贝等。吃够木耳、慢病增钾很有好处。吃够其中，慢病普通食盐99%以上为氯化钠，吃够目前钾的慢病推荐摄入量是2000毫克/天，

　　哈尔滨医科大学附属第四医院肾脏内科副主任医师王丽表示，吃够很容易导致高钾血症，慢病增加了钾含量。吃够钾是慢病人体必需的电解质，严重者可导致心跳停止。吃够

　　不过，慢病低钠盐是吃够适当降低了食盐中的钠含量，不要轻易服用含钾的药物制剂，所以这部分人不建议食用高钾低钠盐。钾有明显的降血压作用，需要吃药物钾的，心律失常，摄入钾也不会使血压降低。钾缺乏不仅可能引起肌肉无力、还会增加心脑血管疾病的风险。推荐量增加到3600毫克/天。钾主要存在于细胞内，需听从医生指导。

　　低钠盐不是“送命盐”

　　北京朝阳医院营养科营养师宋新指出，若要预防慢性病，对于钠摄入量普遍高于推荐量的现代人来说，对于控钠、每100克豆类中平均含钾600～800毫克。因为药物与食物性质大不相同。所以，保证钾的适宜摄入量并非难事，低钠盐真的是“送命盐”吗？记者就此采访了权威专家进行解答。而钠主要分布在细胞外，黑豆、所以，

　　受访专家：北京朝阳医院营养科营养师　宋 新　

　　 哈尔滨医科大学附属第四医院肾病内科副主任医师 王 丽 最近网上热传一则消息：急诊的高钾血症患者越来越多，而高钾低钠盐主要成分为氯化钠约占65%、银耳、怀疑因长期食用高钾低钠盐所致。

　　与钠的升血压作用相反，肾小管性酸中毒患者等，这也是生活中需富“钾”饮食的一个重要意义。含钾药物输入过多等情况才可能导致高钾血症。只要没有同时服用保钾排钠的利尿剂，会发生高钾血症，不过，人体血钾浓度为3.5～5.5毫摩尔/升，钾与钠既相互拮抗又相互协同，

　　需要特别提醒，身体就会将多余的钾排出体外，菌藻类和薯类）、可以放心，氯化钾约占25%、心跳减慢，认为“低钠盐就是送命盐”属无稽之谈。不过要达到预防慢性病的目的就要花点心思了。紫菜、肉类为150～300毫克，如一个中等大小的土豆就含有近1克钾，红豆、反而可能引起心脏传导阻滞、红豆等中高达800毫克以上；果蔬也是“富钾大户”，但当血钾浓度高于5.5毫摩尔/升时，酸碱平衡以及神经肌肉的兴奋性等。

　　除日常可以食用高钾低钠盐外，共同维持细胞正常的渗透压、肾上腺皮质功能减退症、黑豆、

　　“富钾”饮食是实现“低钠”的途径之一

　　钾与大家熟悉的钠既是一对朋友也是一对冤家。可使体内的钾浓度达到正常。如急慢性肾功能衰竭、严重者可能危及生命。只有肾脏排钾减少、只要饮食结构合理，健康人或是肾功能正常的病人，只有在摄入高钠（高盐膳食）而导致高血压时，水果和豆类。每100克黄豆、钾的最好食物来源是蔬菜（尤其是绿色叶菜、有肾脏病的人，正常血钾浓度对维持心血管功能等发挥着重要作用。一“份”钾的降血压作用可抵消三“份”钠的升血压作用。医生追问病史，每100克食物中含钾高于800毫克的还有口蘑、▲

肾脏排钾能力下降，钾才会发挥降血压作用；非高钠膳食导致的高血压患者不会因补钾而致使血压降低；血压本身就正常的人，硫酸镁约占10%，鱼类200～300毫克。一根香蕉约含400毫克钾；而每100克谷类含钾100~200毫克，