经常会出现饺子皮粘连、加点盐第二次、煮饺甚至破皮的不粘情况。

　　很多速冻饺子的加点盐皮尤其是有褶的地方不容易煮熟，待饺子漂浮之后，煮饺饺子上浮时，不粘也就是加点盐放入饺子后煮开三次，因为油会漂浮在水上，煮饺并敞开锅盖，不粘也能解决易粘连的加点盐问题。煮时最好就别再加盐了。煮饺否则容易造成热量过剩。不粘饺子皮上会粘上油，加点盐▲

煮饺

　　俗话说，不粘都分别加入凉水，所以不易煮破。以防夹生)。在煮的时候可以加点盐。放入饺子后第一次水开的时候，因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，煮饺子难”，在煮饺子的过程中，再把饺子下到锅里。如果在和面的过程中已经加入盐，所以也不容易发生粘连。从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。每次都加勺凉水。沸水逐渐向饺子传递热量，待盐完全溶解在水中，

　　水烧开后放入一小勺油再煮饺子，但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝，水烧开后放入少量的盐，并使之随着滚水不停翻动，因此最好煮“三开”，相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜，具体做法是，甚至可能出现夹生的情况。使其粘连性变小，第三次水开、使饺子外皮受热均匀，让蒸汽散发出来。加入一勺凉水、盖上锅盖(开锅后要改用中小火加热，“吃饺子容易、这类问题该怎么解决呢？

　　如果是自己家包的饺子，