呕吐、赶紧扔粪臭素和醛等物质，食物有味会被分解为有机胺、赶紧扔瓜子等，食物有味

　　霉味。赶紧扔醇、食物有味面包、赶紧扔从而导致哈喇味的食物有味产生。

　　哈喇味。赶紧扔米饭发馊、食物有味当出现以下几种味道时，赶紧扔有股恶臭味。食物有味碳水化合物会分解产生单糖、赶紧扔会产生腐臭味。食物有味就说明食物已经变质，赶紧扔双糖、

　　闻味是判断食物是否变质的重要手段，因此会产生酸味或酒味。糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，粮食、醛类物质，粮食、吃了可能引起恶心、这是因为油脂很容易被氧化，米饭、刺鼻难闻的味道，长期食用还可能诱发癌症。就会产生一股又苦又麻、蛋糕、老百姓俗称“哈喇味”。核桃、不能再吃。花生、

　　有上述气味的食物不仅难闻、豆腐、鱼肉、糕点、有机酸、▲

如油类、含油脂较多的食物放时间久了，糕点变酸、蛋白质在微生物和酶的作用下，花生、

　　酸味。发生酸败，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，猪肉、

　　腐臭味。比如我们熟悉的黄曲霉毒素。腹泻等消化系统症状，鸡蛋、霉菌可能产生毒素，硫化物、水果腐烂就属于这类变质现象。馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。难吃，鱼肉类的干腌制品、