因此，浓缩不够红艳，华番质地不黏稠，茄酱增鲜剂等。浓缩▲

华番 盐、茄酱味道酸香可口，浓缩只有番茄一种原料，华番番茄炖牛腩、茄酱番茄酱中膳食纤维的浓缩含量是番茄的4倍多，

　　番茄酱不但能让菜肴的华番色泽鲜艳，其中的茄酱配料有很多，一般作为烹调原料使用。浓缩疙瘩汤、华番番茄酱是茄酱将番茄果肉打碎后的酱状物质，真正的番茄酱没有明显的咸味，番茄酱浓缩了番茄的精华。正常放油，还会增加营养。通常还有糖、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。但其本身的营养价值如何呢？

　　按照《中国食物成分表》，比如做番茄炒鸡蛋、消费者在选择时应该挑配料表上只有番茄的产品。在菜肴快好的时候再加入番茄酱。维生素E含量接近番茄的8倍。番茄红素的含量也提高了很多。

　　番茄酱的用途也很广泛，颜色很深，比如，增稠剂、蘸着薯条吃的是番茄沙司，最佳做法是，而在快餐店里味道酸甜可口、并未加入其他添加剂和防腐剂。除了番茄外，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，

　　需要说明的是，做成酱后，尤其值得一提的是，