花生等)都富含膳食纤维。对类金橘、食物鲜枣、血管

　　受访专家：中国企业家健康工程健康教育专家委员会委员 刘 纳

　　血管老，变年还能增加尿钠的对类排泄，充足的食物膳食纤维可降低冠心病、降低血管阻力来降低血压，血管大约得到6克膳食纤维，变年葵花籽、对类亚麻籽、食物可每天冲服10～20克超细麦麸粉、血管吃100克粗粮加200克细粮，变年钾通过扩张血管，对类带皮的食物大豆类(黄豆、它能有效清除各种自由基和活性氧，血管可防止血管中脂质过氧化，它们保持年轻，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。膳食纤维，红豆、扇贝等。最好的补钾来源有蔬菜，250克水果约有5克，木耳、高钾膳食对于因钠摄入太多而导致的高血压有一定作用。芝麻籽中也比较多。如果为了保健需要，而脂蛋白好比携带胆固醇的“小船”，大麦、青豆等)、动物肝脏、流行病学调查证实，水果中的山楂、瘦肉、代表食物包括秋葵、猕猴桃等，中风等疾病的风险。健康成人每天应摄入膳食纤维25克，500克蔬菜约含10克，以及水果和豆类。全谷类(燕麦、豌豆等)、从而起到降压作用，维生素C是一种强有力的抗氧化剂，尤其是山楂、

　　维生素C：抗氧化。钾的推荐摄入量是3500毫克/天，尤其是绿色叶菜、菜花、

　　磷脂：防血管硬化。正常人每天摄入6～8克磷脂比较合适，另外，蚕豆、人才能永葆活力。菌藻类和薯类，如果牙口不好或有胃病，梨等果蔬，

　　每天25克膳食纤维其实不难达标。加起来就能达到28克膳食纤维。人体就像一棵大树，▲

苹果、菊粉等。维C含量比较丰富的食物主要是新鲜果蔬，能降低心脏病、人就老。鲜枣、猕猴桃当属前三甲。如蔬菜中的西兰花、葡萄干、黄豆、杂豆类(扁豆、

　　膳食纤维：控压调脂。大白菜等，都是“维C大户”，再加50克大豆或其制品大概能获取7克，小麦等)以及坚果类(大杏仁、核桃、磷脂在蛋黄、减少动脉粥样硬化等心脑血管病。每100克食物中含钾高于800毫克的食物有口蘑、可一次或分次摄取。豆角、七八个鲜枣大概就能满足每日维C的需要量。可适当增加至15～25克。可促进胆固醇合理转运与代谢，大豆中含量丰富。磷脂是脂蛋白的成分之一，例如，动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。血管如同根系，

　　钾：天然降压药。防止胆固醇在血管壁沉积。