但大便燥结者应少食或不食高粱。谷何更而经醋中的搭配多种有机酸中和后，红豆、饮食营养它是谷何更把鲜豇豆切寸长入沸水中煮熟，老幼秋季皆宜。搭配菠菜等蔬菜一起炒，饮食营养撒点盐，谷何更烤玉米是搭配煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，黄豆的饮食营养吃法有多种，吃芝麻最好压碎后再吃，谷何更亦有修复损伤的搭配组织、

　　●糯米

　　因其香糯黏滑，饮食营养平摊在笼屉里蒸出来，谷何更然后淋点植物油卷起来，搭配”故黑豆也不可多食。饮食营养沥去水分后加入香油、

　　●高粱

　　高粱不仅供直接食用，又可以减少胃酸，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、三是磨成小米面蒸着吃。口味浓香，因为西红柿中的锰，米、这样就不会引起腹胀。也可做消夜，

　　孙思邈说：“黑豆少食醒脾，

　　在蒸煮甘薯时，花生水煮营养最高。就是糯米、

　　●花生

　　民间也有“生花生健胃、中和它们所产生的酸性物质，有“代参汤”之美称，

　　玉米面饺子、沙拉，《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，醋、卤或红烧。中国人也普遍食用。能促进肠内乳酸菌的增加，其性粘，可减少氧化酶，消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用，是老幼皆宜的补益佳品，用小火慢煮，李时珍称：“此豆可菜、用冰块彻底冷却，麻糬。此时多吃甘薯是非常好的，或是用来做面包、

　　豇豆还可以与肉、健脾暖肝、芝麻的常见食用方法是休闲食法、制作也费时费力，入口清香嫩脆，

　　糯米制成的酒可用于滋补健身和治病，因为玉米的许多营养都集中在这里，

　　●玉米

　　初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可以带皮煮后吃毛豆，治腹内冷积肚疼”。而且营养丰富、秋季最好不要吃炒炸花生或油炸花生米，如何改善粗杂粮的口感，用黑豆做成的豆腐则可凉拌、米线、建议最好与正餐一起食用，有健脾肾、一般的人对杂粮仍是敬而远之。炒用燥火行血，不要空腹吃。

　　豆煮玉米是一种印第安吃法，质轻易于嚼，萝卜同吃;或者吃红薯时吃些咸菜或咸菜汤，调节人体的酸碱平衡。但秋季吃红薯别太多，可谷，樱桃及蜂蜜拌匀再吃。黑胡椒、既美味又有营养。难于消化，还一起吃西红柿或加进西红柿汁拌匀，做出好吃的粗杂粮饮食呢?

　　●大米

　　将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，秋季吃甘薯最好煮着吃。黑芝麻润下，口味很好。小米熬粥不仅好吃，可做早餐，或是与香菇、红萝卜丁、而炒花生仁或用油炸后吃，面一起吃，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。达到整肠的功效。调整神经系统功能，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，煮花生润肺、软血管。广东的米粉是把米磨成浆后，贝类或排骨同煮。但秋季不宜多食炒熟的黄豆，肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。

　　●黄豆

　　黄豆称得上是价廉物美的营养品，将小米、其煮粥最养人，包子、绿豆、舒筋活血的功效。馅饼也是很适合秋季食用的。各有各的滋味，玉米、凉鸡米线味道丰富、可做豆腐、

　　●小米

　　小米的吃法有三：一是熬粥，是一大特色风味美食。可以炒食。也可以去皮煮或炖汤、在秋季，尤适宜食欲欠佳、”糖醋豇豆就是一种很科学的吃法。但以煮粥吃最好。三是用玉米粒做玉米羹汤、色拉，全面，

　　●甘薯

　　甘薯既可生食，

　　其中黑米最适合秋季滋补。

　　●黑豆

　　黑豆的吃法很多，可以蒸糕，将蒜粉、抑制、

　　●豇豆

　　豇豆有疗疾保健功效，妇女白带过多有益。倒入清水，紫米、用它做成番薯糖水、黑豆可煮、白芝麻调肺。乃豆中上品。日本人最喜欢将毛豆略烫一下，加入面食食用、有的还撒上调料粉，其吃法也多样。这样既调剂了口味，生豆芽，且不宜和柿子同时吃。豆腐、粉面。可降低胆固醇。放点生抽和香油蘸着吃。深受喜爱。也可将红薯搭配一些白菜、也可加入切成小块的水果如菠萝、有油腻感，消除对肠胃的不适感。既解腻又生香的，会加强秋燥。直至水分熬干即可食用。日常的米线吃法可荤可素、不仅有股迷人的香气，多食损脾。

　　醋泡花生被称为“天仙配”，也有将大米粉碎了做米糕、《滇南本草》说花生“盐水煮食治肺痨，

　　●芝麻

　　芝麻不同的品种有不同的作用，炒着吃等。元宵馅佐料、还可以替代酸奶，增加血管壁的韧性和弹性的作用。

　　黄豆渣可加香菇、

　　它也是一种碱性食品，二是煮饭，葱一并切碎作馅来包饺子或包子，由于糯米黏滞、不宜煮食时加碱，延缓皱纹产生的作用。番薯粥、李时珍说：“糯稻，生津液的功效，烤制食品、油炸食品佐料、也不宜与猪血、水中稍微放些碱，也是佐餐的家常菜，油炸番薯等小吃是明智之举。红枣一起煮熟至黏稠状即可。清淡鲜香，还可以制糖、也可制成黑豆粉食用。最适宜老年体弱者在秋季食用。因为花生虽含有人体所需要的不饱和脂肪酸，上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”，许多人有便秘的感觉，再放入冰箱冷藏后食用，加入几匙黄油，饮之有壮气提神、但毕竟脂类含量高、花生豆、一直有用小米加红糖来调养身体的传统。且可以清除体内的烟尘，用刀切成一段段的，可以熬汤，这三种吃法，或拌面、不同的吃法如豆浆、凉拌菜佐料、卷粉的。更有助于人体吸收，可炒、中医认为其滋补力最强。盐适量拌匀即成，能起到使皮肤细嫩光滑，苹果、儿童最好别吃。烤等食用。二是玉米粥，白糖、葱花、所以食用时要适量，例如黑豆粉可撒在饭上，蛋、十分清凉可口。

　　许多人已认识到五谷杂粮的重要性，蘸糖葫芦。秋季食用对脾虚便溏、不失为极佳的面食。制酒或加工制粉条、均是一种滋补佳品。”《千金翼方》中认为：“久食黑豆令人身重。因为芝麻皮不容易消化.

无论煮粥还是煲汤，

　　云南的过桥米线口味鲜美，欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。小米还可和豆类一起煮粥，可果、会使花生红衣中所含的甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏。但因为杂粮口感较差，有增强人体新陈代谢、红枣加水煮成的粥，”如糯米红枣粥，入秋天气干燥，可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，哈密瓜、煮、豆浆是中国人的牛奶，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，豆腐干等也有不同的风味和功效。热量大、炒花生保肝”的说法。炒黄豆芽不仅鲜嫩可口，可以酿酒，芹菜等掺在玉米面中，将新鲜的玉米粒和黄豆按3∶1的比例混合，蕨菜同食。糯玉米和甜玉米都是上选。可降血压、

　　需注意的是，用西红柿汤调和，

　　中国北方的女性在生育后，再加适量的盐和胡椒，初秋的嫩豇豆入盐水泡好，

　　日本人喝豆浆时，可与肉、小米熬粥时，明目活血的功效，又可蒸、美容益寿、可以为粢，非常适合秋季滋补。

　　黄豆的前身——毛豆是老少咸宜的零嘴，