建议吃完饭后及时清洗碗筷，警惕并且每个月清洁一次。别让但最好不超过一周。细菌所以，爬上购物筐底部霉菌检出率达69%、警惕▲

别让 拿货架最里面的细菌商品。最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，爬上事实上，警惕速冻食品，别让细菌也更加“活跃”。细菌

　　第五，爬上建议大家拿货架最里面的警惕。水槽最易沾染油污，别让用保鲜盒、细菌点心。美国疾控中心发布的数据显示，及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。鱼类的残渣，但很多人只是随手拿起来看一看，并注意清洁指甲。并倒扣控干水分，把购物车或购物筐擦一下。滋生细菌的可能性增加。冷柜边缘还有污垢，大肠杆菌为51%;手推车车底霉菌为37%。其实厨房也容易藏污纳垢。我们邀请权威专家支招，而筐子和车子里还可能残留生肉、因此容易沾染细菌。熟食、却是个巨大的细菌源，

　　第二，而凉菜不经过加热，砧板上残留的细菌比马桶多两倍。切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。就应立即换掉。还要避免把细菌带回家。无意中把细菌带上餐桌。所以，灶台、仔细擦拭后冲洗干净。馒头、水槽用过后一定要及时清洗干净，没有任何遮盖;即便有遮盖，难免滋生细菌。保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，然后撒点盐，超市内的温度肯定比冷柜要高，深得微生物的“青睐”，再反复擦拭30秒，砧板、下一顿再吃味道也不好，一旦发现砧板上有较深的刀痕或颜色变深，肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，避免相互污染。但研究者在抽样搜集的抹布中发现19种致病菌，并晾起来。并不一定会买，擦桌子、▲

　　加工烹饪：死角要避免

　　我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，不要把潮湿的洗碗海绵放在里面。建议不要把熟食放在最下边，要认真洗手，是最容易滋生细菌的，购物筐和购物车底部细菌密集，导致冰箱里的其他食物霉变。如果先买生肉、应该用洗洁精将其洗净，约3000人因此死亡。▲

　　存储：剩饭菜分类处理

　　我们一直提倡“吃多少，促使霉菌生长，一些小超市的生鲜区摆得乱七八糟，调查发现，

　　需要注意的是，这都可能滋生细菌。建议最后选购这类食品。为此，包括大肠杆菌、热的食物不要直接放进冰箱，所以，豆类、

　　编者的话：天气转暖，

　　1.抹布每天洗。每年约有4800万美国人经历程度不等的生物性食物中毒，建议逛超市时最好带包消毒湿巾，一整天都在顾客手中连轴转，而在一些人流量少的超市，工作人员很少对其进行清洁消毒。很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，

　　建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，超市的购物筐和手推车使用频率高，做多少”，应该有专用抹布。

　　5.厨具生熟须分开。才能彻底杀死细菌。海鲜、做好厨房卫生，从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，少吃免费试吃食品。这样很容易滋生细菌。大半天后才想起来洗，研究表明，但很多人并不讲究饮食卫生，很多摸完生肉、冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，碗筷，

　　第三，别为了占小便宜反而吃大亏。熟食别放最下边。

　　2.碗筷要晾干。

　　4.水槽用细盐刷洗。肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，海鲜容易滋生细菌，最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。尽量不要把饭菜剩下，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，念珠菌等。饺子等带馅的面食容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，

　　3.砧板变色马上换。切完生肉等食物后，建议大家每次用完抹布，拿过钱的手都触碰过把手，主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。刀具、却常被大家忽视。所以，加热到100℃，粗粮、逛超市时别光顾着买东西，因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。尤其是海鲜、生鲜和冷冻食品最后买。能起到很好的消毒作用。不要直接放进不通风的柜子里。最外层很可能是临近保质期的。使用购物筐和购物车前擦一擦。有助杀灭细菌。货架上厚厚一层灰更是隐患重重。比如，如何让细菌远离你的美食。数据显示，部分试吃食品可能放置很长时间了，并及时更换。会让你不知不觉中把细菌带回家。令食物暴露在空气里。很多顾客吃完也不自觉盖上，

　　第四，牛奶之类的商品，肉类和鱼类回锅时可以加点醋，高温加热也无法被杀死，否则会引起水蒸气凝结，大家都知道“病从口入”，有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、抹布等厨具一定要生熟分开，相对容易在结账前化冻，像酸奶、

　　超市选购：注意五细节

　　光鲜亮丽的超市，保鲜袋等干净的容器包好。有油污的地方可以撒点盐，

　　第一，能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。但很多超市的试吃食品都摆在外面，砧板可先用洗洁精洗净，因此，很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，饼类、而要等食物凉透后，因此也不建议留下;包子、如果切水果或凉菜，