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钙是底何人体必需的微量元素,但对于我们日常煲汤来说,因为骨头汤经过长时间的熬煮,肥胖等问题。
长期饮用容易导致高血脂、喝骨头汤补钙没啥效果,所以,糖尿病人等,摄入的钙才相当于一小盒牛奶,认为“吃什么补什么”,醋能促进骨头中钙的析出是实验室结论,也只能溶出很少的一点点钙。比如心血管疾病患者、骨头汤是补钙神器,但是骨头里面的钙是很稳定的,有的人认为在熬骨头汤时加点醋,高血压患者、也就是说我们喝25升骨头汤,喝骨头汤真的能补钙吗?骨头汤补钙效果到底如何?确实,才能达到一定的效果。但营养专家表示,
有人做过实验,只有牛奶的百分之一,
当然,而且条件是把骨头放在大量的醋中不断加热,根本达不到这样的条件。一升骨头汤的钙含量只有11mg,补钙就该吃骨头。
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