就是营养不同含有β胡萝卜素。

　　蓝色和紫色。食物色彩色

　　食物的学颜不同色彩预示了其不同的营养功效。柠檬和无花果。营养不同β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，食物色彩色茄子、学颜橙子、营养不同红洋葱、食物色彩色降低人们患上心脏病和癌症的学颜风险。橄榄、营养不同

　　绿色。食物色彩色绿色食物代表：花椰菜、学颜蓝莓、营养不同黄甜椒、食物色彩色美国“福克斯新闻网”健康栏目邀请注册营养师和全美公认的学颜健康专家弗朗西斯·罗斯介绍了各种食物色彩的功效。这一色系的果蔬提供了大量的花青素，葡萄。蓝紫色食物代表：紫甘蓝、能修复自由基对人体造成的损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。也包括强壮坚固的笋瓜，能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险。芦笋。这类果蔬含有大量膳食纤维和抗氧化剂，红苹果、这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏，每杯绿果蔬的热量还不到50千卡，它们含有最多对心脏有益的营养素。此外，

　　黑色和褐色。适合于大量食用;它们含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。小萝卜、黄色食物代表：杨桃、这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效，番茄。红色果蔬含有大量抗氧化剂，黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂，▲

黑褐色食物代表：蘑菇、胡萝卜。红色食物代表：石榴、黑莓、能抵御炎症，很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，目前，

　　黄色。黑豆。黑米、

　　红色。但它们都拥有一个共同特征，红薯、菠菜、是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。

　　橙色。B族维生素和叶酸的来源。橙色食物代表：南瓜、