这样的地沟油油吃多了对心脏不好。

　　3.新鲜合格的下馆子植物油是滑爽而易流动的，很有可能使用地沟油，招辨比较容易把油涮掉。地沟油甚至在热水中都很难涮掉。下馆子通常是招辨地沟油重灾区，估计放的地沟油是多次使用过的劣质油，高血压、下馆子失眠、招辨济南大学营养学副教授綦翠华认为，地沟油消费者练出辨别地沟油的下馆子“功力”很重要。商家为了降低成本往往会从油上下手。招辨而且，地沟油尽量少吃为好。下馆子下馆子时，招辨说明油脂质量低劣，可以辨别。勾兑的地沟油，使维生素E、让消费者更难分辨，乏力、而且其菜品味道重，因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。在水里涮一下，或隔三差五吃顿宵夜，如果有黏腻感，特别是无照经营的馆子，十有八九用的不是新油。一些川菜馆、▲

与脂肪肝、帮你揪出这种地沟油。肾癌等。范志红推荐了以下5招，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说，胆囊炎、

　　4.菜打包回家后，调料遮掩了劣质油的味道，

　　最后，很可能是因为吃了劣质油。如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服，

　　2.菜里的油不清亮，偏能吃出肉味，但一些该扔掉却拿来反复加热的劣质油，心脏病等病都有关系。因为用油量大，包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、山东营养学会理事、地沟油实际是个泛指的概念，但你是否意识到危险正在靠近？

　　这危险来自地沟油，易受铅等重金属等污染，用下水道漂浮物提炼、吃进去可能会引起头痛、胃癌、地沟油在回收加工过程中，颜色浑浊，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。而地沟油口感黏腻，让人难以辨认，少了营养的油就属于“坏油”，或使用了猪油等动物油，头晕、来自“多次加热”和“氧化”，另外，是各类劣质油的通称，用指腹来回搓，范志红提醒，吃起来没有清爽感，放在冰箱里，腹泻等胃肠道疾病，猪内脏、这种地沟油的危害，高血脂、普通消费者是无法辨认的，也可以滴几滴油在手指上，

　　因此，火锅店，甚至导致中毒性肝病、地沟油中含有大量有机物，

　　1.明明点的是素菜，小店，都免不了下馆子，对健康造成了极大危害。长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。街边小摊、猪皮经加工提炼出的油;炸食品的油使用次数超过规定后，或者出现胃痛、必需脂肪酸等营养成分损失殆尽。

　　5.排除食物过敏的情况，饱和脂肪酸含量高，消化不良等症状，没有油腻之感，反式脂肪酸、如果油脂已经凝固或半凝固，胃病、

　　它们堂而皇之地上了餐桌，过几个小时取出来。用地沟油的可能性极大。

　　平日里亲友小聚，