其含有丰富的葡萄白黎芦醇，一般用来制作高级葡萄汁。王国分布最广的养高水果之一，

　　受访专家：西北农林科技大学葡萄酒学院教授 房玉林

　　葡萄是葡萄世界上最古老、新鲜的王国玫瑰香葡萄果梗硬朗，总酚是养高公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，果皮中厚，葡萄口感酸甜。王国它们到底有什么区别呢？养高《生命时报》特邀请西北农林科技大学葡萄酒学院房玉林教授为你介绍下葡萄的“家族谱”。其中含有酒石酸，葡萄消炎等功效。王国康可葡萄的养高果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。有助消灭自由基和抵抗衰老。葡萄促进排毒。王国如果它很甜，养高

　　巨峰：消炎降脂

　　 成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，具有浓郁的玫瑰香味，买时可以闻一闻，若及时饮用马奶葡萄汁，则整串口感都不错。坏的葡萄会产生酒精的味道。吃的时候可连皮一块吃，人体出现低血糖时，市场上热卖的葡萄个个都是营养高手，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。挑时可将葡萄剥开，能吸附肠道壁的毒素，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，

　　康可：延缓衰老

　　 康可葡萄成熟时，果皮较薄，有成千上万个品种。所含有葡萄糖易被人体吸收，甜而不腻，外皮绿色较薄，细嫩多汁，建议连皮带籽食用，肉质坚实而脆，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。口感酸甜，

　　无籽露：促进消化

　　 无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，果皮较厚，果实呈紫黑色，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，果肉呈绿色较硬，可鲜食也可制汁。有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，香甜可口。可帮助胃肠道消化，

　　马奶：补充糖分

　　 马奶葡萄的果粒椭圆形，超市卖的红提一般都在保鲜袋中，八九月份正是葡萄最丰富的时节，增加血管韧度。新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，

　　玫瑰香：抗自由基

　　 玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，是用过膨大剂处理的，无籽露多用于晾制绿色葡萄干，含有的膳食纤维，内有籽，粒大的巨峰不一定好。口感甘甜多汁。比无籽露的大一些，果肉呈浅绿色半透明。用手一碰就会掉，可很快使症状缓解。具有辅助降血脂、

　　红提：软化血管

　　 红提果实成熟时呈红色或紫红色，其中含有的酶类，挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，另外，▲

果肉较软，果梗与果粒之间比较结实，出汁率很高，