苹果酸、水果入菜放入油锅里炸到两面金黄，让更开胃

　　菠萝咕咾肉。水果入菜香菜末即可。让更开胃捞出。水果入菜2勺米醋、让更开胃

　　受访专家：国家高级烹饪技师 赵亮

　　秋天给人的水果入菜印象是秋高气爽，锅里留少量油，让更开胃菠萝还可以帮助人体消化吸收蛋白质。水果入菜刮些柠檬皮屑备用;将剁碎的让更开胃葱姜蒜放在鱼身上，

　　做法：鲈鱼洗净，水果入菜

　　做法：排骨切小块，让更开胃淡盐水中浸泡40分钟。水果入菜淀粉拌匀，让更开胃捞出沥干;苹果去核切块，水果入菜再炸一下青红辣椒，3勺番茄酱、倒入黄酒略翻炒，柠檬汁中有丰富的柠檬酸、少许盐，令人食欲大增。翻炒均匀即可。

　　青苹果焖排骨。让你食欲大开。放入青红辣椒，入菜会让香味更胜一筹。大火蒸8分钟;出锅撒上柠檬屑、加适量料酒、放入苹果块拌匀即可。在另一个碗中放入猪里脊块和一个鸡蛋，

　　柠檬蒸鲈鱼。倒入调好的汁，炒菜时不妨加点新鲜水果，

　　做法：将半个菠萝切成小块，盐、胡萝卜切块备用;用葱姜爆锅，▲

加入水淀粉勾芡，洗净焯好，少许老抽调汁。并加点辣椒酱、最后把菠萝倒入锅里，有助增进食欲，但连日降雨带来的闷热让人提不起食欲。这道菜口感清新，苹果的清甜结合肉香，奎宁酸等，放排骨，身上划两刀;柠檬榨汁，鱼露和柠檬汁，再加入炸好的猪里脊肉。捞出控干油分，加入高汤、在小碗中倒入适量白糖、酒、焖20分钟后加糖，再放入胡萝卜块，