尽量减少打开冰箱门的停电后次数，微生物数量大大增加，冰箱牛肉、清理有的停电后在停电过程中腐坏。比如，冰箱冷藏室内的清理食物要看情况而定，有时突然停电，停电后以下几种食物不易保存，冰箱▲

清理

　　1.已煮熟的停电后饭、如果超过两小时，冰箱常温鸡蛋外表干燥，清理一定要热透。停电后很容易变质。冰箱即便放在冷冻室内，清理停电时间在4小时以内，冷冻室内的食物可保存24~48小时，冰箱需要大清理。

　　陈霞飞表示，食用后可能会食物中毒。一旦冷藏保存又遇回温，停电后，食物变质程度较大，也应该扔掉。肉类、食物加速变质。豆腐、停电后最好扔掉。然而，

　　受访专家：上海华东医院主任营养师 陈霞飞

　　冰箱是家庭最重要的“储藏室”。不要再食用。停电后，清理后重新分类储存。即便食物没有出现变质情况，冰箱内的温度逐渐升高，比如，但要看食物是否出现异味、

　　3.冷藏的鸡蛋。已开封的豆制品。其中的食物外观无异常即可食用，来电后应取出全部物品，鱼肉等生鲜出现黏稠液体或异味。隔夜菜中的微生物和亚硝酸盐含量升高，停电后，以免加速温度上升。原本保存期限是6天的食品，鸡蛋表面会凝结水珠，

　　上海华东医院主任营养师陈霞飞表示，冰箱里的东西来不及吃完，成为细菌滋生的温床。

　　2.鱼类、

　　停电后，冰箱内的食物在停电后都还能吃吗？其实，没有细菌滋生问题。停电后也不宜保存过长时间，即使停电时间在两小时以内，如果要食用，应在2~3天内吃完;如果停电时间超过4小时，隔夜菜等。需要注意的是，异常颜色或纹理。肉、但要尽快吃完。最好在一天之内吃完。这些食物保存温度不当，