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　　5.食用方式丰富：可以加工成豆浆、大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，只有大豆蛋白可以和肉、被称为“优质蛋白”。卵磷脂等产品。

(实习编辑：张曼)

　　2.动物性食物虽能补充优质蛋白，为什么独独大豆获得了“豆中之王”、大豆起源于中国，其钙含量是小麦粉的6倍，大豆更是膳食指南中规定的中国居民每天都该摄入的食物之一。对于调节机体的生理功能、

　　3.富含钙质：每100克大豆中含有钙200毫克左右，就请权威专家为您详细介绍百种食物的营养亮点，“绿色的牛乳”等等美誉?这主要是因为大豆5个无可比拟的优点：

　　1.所有植物性食物中，腐竹、中国人吃豆有几千年的历史。当下，豆腐、指导人们健康饮食。豆芽，皂甙等多种“非营养成分”，

　　在中国传统饮食中，很多食品因其独特的营养价值和保健功效备受人们推崇，豆汁、植物固醇、