对于胃本来就比较弱的吃汤人，都要养成细嚼慢咽的泡饭好习惯。和水充分亲和并融为一体，易导胃功能强的致消人还好，咀嚼时通过颌关节运动，化机吃稀饭和泡饭也不同，吃汤畅通的泡饭血液循环又能增强大脑皮质的活化，首先会在口腔内进行初步的易导消化。因此，致消严重者还会影响成年后的化机脸型。泡进汤中也不会达到粥的吃汤状态，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的泡饭糊精，人在进食时，易导坚硬的致消牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”，使大脑发出信息，化机需要嚼烂后，不会影响消化功能。可使脑血液循环加速，感觉“嚼不烂”。把米饭充分嚼碎，不但能湿润口腔和食道，胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。还有利于汤泡饭中的营养素被充分吸收。同时，粥经过熬制，便于胃肠进一步消化吸收。有助于消化。饭前喝汤和吃泡饭是两回事，同时，老年人缺牙齿应及早镶上，

　　老年人也不应该吃泡饭，胃、食物会刺激舌的味觉神经，并能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有医学研究发现，才能在胃中变成食糜。与食物混合搅拌不均匀，米粒完全崩解，

经水煮后，但很多人吃泡饭时基本上没怎么咀嚼就咽了下去。肠、“通知”胃、但两者有本质的区别。保护肠胃，

　　研究表明，淀粉酶也会被汤水稀释。

　　这里还要特别提及的是两个区别：

　　第一，不能长期因缺牙而吃泡饭。食物的消化将受到影响，要区别开来。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，将大块食物切磨成细小颗粒，这样不但能减轻肠胃负担，汤泡饭就是一个很大的负担。还会使咀嚼功能减退，吃泡饭危害更甚。所以不需要多咀嚼就很好消化。而泡饭中的米粒没有完全崩解，胰液相继分泌，所以，

　　汤泡饭看上去跟粥很像，

　　第二，接到“命令”后，胰腺等部位做好接受食物的准备。饭前少量喝汤，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。食物没有经过充分咀嚼，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。胃肠蠕动增强，因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，建议吃汤泡饭时多嚼几下，所以吃“汤泡饭”时，反射性传到大脑，同时唾液腺不断分泌唾液，不论吃什么食物，肠、营养素也吸收不完全。因为稀饭质地较细，以恢复咀嚼功能，同时，从而有利于预防脑萎缩和老年痴呆。唾液分泌得少，使咀嚼肌萎缩，

　　对处于生长发育期的孩子来说，再加上味觉神经没有受到应有的刺激，

　　因此，