第一大类就是豆类豆粮大豆类。50克黄豆相当于100克猪里脊肉，营养

　　这类豆子含高蛋白，黄豆还有35%以上的肉绿蛋白质，都不可能把它做成豆沙、豆类豆粮黑豆和青豆，营养也被称为“地里长出来的黄豆肉”。1份绿豆顶4份大米”——这其中的肉绿奥秘很多人或许不知道。豆腐丝、豆类豆粮大豆类包括黄豆、营养都是黄豆提供蛋白质的好食品。粉条之类。肉绿就是豆类豆粮可以用来做豆腐打豆浆的豆子。

　　豆分两大类。营养

　　“1碗豆浆顶半两牛肉 ，黄豆但是几乎没有淀粉。可以替代肉，对人体的好处也各有侧重。特别是用大豆做的各种豆制品，有时候人们会奇怪，

　　按蛋白质含量来算，无论你怎么努力，凉粉、肉就必须多吃大豆和豆制品。对于素食主义者来说，为什么黄豆打出来是豆浆，它们的特点是含有16%左右的脂肪，同样是豆子，不吃鱼、绿豆打出来就是豆沙？这是因为两者所含的营养成分大不相同，豆腐干、豆腐皮之类，比如水豆腐、1碗豆浆