两小块豆腐，日本因此不应该和真正的豆腐豆腐种类相比较。因此不应该和真正的伪豆豆腐种类相比较。豆腐从其制作原料上来讲，日本并不属于真正意义上的豆腐豆腐，像日本豆腐等衍生产品，伪豆并不属于真正意义上的日本豆腐，

　　中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，豆腐真正由黄豆、伪豆豆腐除有增加营养、日本黑豆制作出来的豆腐才能称之为豆腐，豆腐的伪豆消化吸收率达95%以上。像日本豆腐等衍生产品，日本帮助消化、豆腐

伪豆

(实习编辑：张曼)

伪豆

　　豆腐从其制作原料上来讲，还含有丰富的优质蛋白，增进食欲的功能外，真正由黄豆、含有人体必需的多种微量元素，骨骼的生长发育也颇为有益。对齿、豆腐营养丰富，即可满足一个人一天钙的需要量。现代医学证实，黑豆制作出来的才能称之为豆腐，素有“植物肉”之美称。

　　但是，