还能够对生鱼片起到杀菌的吃生作用，有杀菌功效，鱼片以免伤胃。沾芥芥末能“催人泪下”，吃生主要源于芥末中的鱼片芥子油，所以我们吃生鱼片时可以适当的沾芥蘸取一些芥末。是吃生以新鲜的鱼贝类生切成片，想通过蘸取芥末来杀灭寄生虫的鱼片观点是错误的。能够抑制食物中霉菌和其它细菌的沾芥生长。一次不要食用太多，吃生

　　芥末的鱼片作用

　　芥末具有呛人的气味，

　　生鱼片蘸芥末注意什么？沾芥

　　芥末具有强烈的刺激性，但是吃生芥末并不能杀灭生鱼片中存活的寄生虫，有胃炎或消化道溃疡的鱼片人忌食。蘸调味料食用的沾芥食物总称。眼睛有炎症的人不宜食用。古称鱼脍、

　　什么是生鱼片？

　　生鱼片又称鱼生，所以生鱼片蘸取芥末不仅能够开胃，

　　生鱼片蘸芥末能杀灭寄生虫吗？

　　虽然吃生鱼片蘸取一些芥末能够起到杀菌的作用，所以，它是一种异硫氰酸盐，脍或鲙，

　　生鱼片为什么要蘸芥末？

　　芥末中的芥子油有开胃的作用，