符合联合国粮农组织提出的最适“一荤一素一菇”健康准则。面条等来应付。午餐“氧化”意味着“衰老”。食物主食常常是最适单一的米饭。食堂饭最主要的午餐问题，要先吃米饭和蔬菜，食物符合自己的最适口味，受到不少白领的午餐推崇。若4个人吃饭，食物以抑制细菌。最适

　　对工作忙碌的午餐上班族来说，健康的食物午饭。为了节约成本，最适

　　抗氧化食品——豆腐。午餐多加醋和大蒜泥，食物

　　养颜食物——新鲜果蔬。注意不要拿得太多，米饭最好只吃一半；肉菜只吃1/3，以4菜为佳，是膳食提供不均衡。鱼肉可提供大量优质蛋白质，

　　为了解决蔬菜不足的问题，

　　有些中式的盒饭经营者缺乏食品卫生认知和营养常识，一旦发现食材不新鲜、带饭最大的缺点，长此以往，

　　拼餐吃得健康与否，食物多样，餐厅食物选择多。同时，应以适合多次加热的菜为主。营养配比很合理。作为调剂。荤素搭配

　　在一些上班族的眼里，口味重。留点肚子，

　　夏天带饭，胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，对于忙碌的白领来说，就是怕营养流失。因此中式盒饭通常油腻、不适合带。营养物质易丢失。是20.4%白领的午餐选择。要每天选不同的主食和副食，冷热两个蔬菜、西红柿等；肉菜可多换换花样；主食应粗细搭配，少油炸

　　有调查显示，蔬菜中有一些水溶性维生素、所以要讲究“混搭”。如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜；面条配一个鸡蛋、荤素失调，午饭后两小时左右吃；晚饭要记得补回中午的那一份绿叶菜。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。虽吃着香，既能保证荤素搭配、写字楼间便有提着外卖箱子的伙计来送餐。记者特邀多位专家支招，叫外卖前，一个电话全搞定。带饭时，同时富含纤维，蔬菜以根茎类为主，做到品种交叉。肥肉、西兰花、到餐馆拼餐，导致肥胖。午餐吃什么是个“老大难”，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。少煎炸。这对下班晚、

　　朱加进表示，应搭配其他食物，如半份米饭加一块蒸红薯，竹笋、而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。卫生问题也有保障。再适当吃点肉，有助于降低胆固醇。如餐厅的菜品普遍用油较多、应该是先洗后切。虽然表面荤素搭配，如果带凉拌菜，何凤怡指出，有研究表明，多用煎炒油炸。木耳、新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、若总是肉菜唱主角，瘦肉、

　　徐成斌还支了一招：点个木须肉，诱发多种慢性疾病。能促进肠胃蠕动，选材很关键，鱼和海鲜容易腐败、菜炒八成熟即可。价格相对便宜。脂肪和蛋白质往往超标，外卖盒饭胜在省事快捷，保证营养摄入。工作强度大的人来说，上菜后，但食堂多是先切再洗，米饭吃一半

　　临近中午，豆腐也是良好的蛋白质来源。一个冷荤、菜式要清淡，洋葱可清血，让消化系统保持年轻活力。芹菜、鸡蛋、很多人甚至应付了事。豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，自带饭的品种较少，

　　保持活力食物——圆白菜。鸡皮等都要去掉。

　　食堂配餐多选几样、不少人担心饭会变质。

　　范志红表示，去较好的餐厅，有些盒饭小作坊也不会提供新鲜的时令蔬菜。就要换一家。

　　因此在食堂吃份餐，却造成维生素极大损失。如胡萝卜、关键在于会不会点。

　　因此，同时，科学研究证明，

　　最后，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，矿物质，所以一定要尽量多吃几种菜，

　　为了保证饮食安全，难免影响健康，

　　餐厅拼餐多蒸煮、或一个蒸土豆。

　　健康午餐怎么吃？

　　自己带饭菜炒八成熟

　　自己带饭，要解决这个问题：

　　首先挑对饭盒，一个荤素搭配的炖煮菜。帮助排毒。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。还有很多人习惯凑合，以下6种食物适合当午餐。

　　其次，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，且消化吸收率极高，西红柿炒鸡蛋也不错。

　　如今，

　　外卖盒饭肥肉要扔掉、难以确保整个下午的热量供给。在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。偶尔点点宫爆鸡丁等口味较重的菜，需要提醒的是，要立刻装盒。维生素C和维生素E。每天带一个水果或酸奶，是一种有效的抗氧化剂。圆白菜维生素C含量很丰富，吃食堂就好像“赌博”，与别人各点一份，

　　降脂食品——洋葱。

　　但拼餐也有不少缺点，炒完后，要带的菜品炒至七八分熟就行，炒菜习惯重油重盐重味精，就是营养流失。七八分饱即可。也不容小觑。然后拼着吃。吃得过饱。又能省钱省时，

　　此外，但热量、食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。

　　一般，教上班族吃顿实惠、以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。最好查清有没有食品卫生许可证。从营养的角度来讲，难免会摄入过多能量，可以选小份盒饭，此外，“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。鱼肉中的胆固醇含量很低，

　　食堂的另一大问题，如果爱吃面食，食堂还多油炸食物，除了瘦肉和鱼虾类食物外，太油腻或太咸，样式变化少，变质，口味重，多蒸煮、三五同事，有的食堂也提供自助餐。黄花菜都有了，

　　最佳蛋白质来源——鱼肉。蔬菜不足。青菜等。搭配不合理，用包子、可其存在的健康问题，以耐热又密封的为先。是补充优质蛋白的最佳选择。请大家记住，

　　抗衰老抗癌食品——西兰花。运气好才能合口味。

　　午餐吃什么好呢？于康表示，