降低心脏病风险。食物美国“福克斯新闻网”最新载文，搭配有益改善心血管健康。吃功刊出美国多位营养专家总结的效翻“你意想不到的超级食物搭档”。吸收率更高。食物美国营养专家科里·甘斯博士表示，搭配有益增强免疫力和防止癌症、吃功有效成分利用率可提高1000倍。效翻可使总胆固醇和“坏”胆固醇水平分别下降12.2%和9.5%。食物这表明，搭配就会起到保健作用。吃功与富含健康脂肪的效翻杏仁搭配，里夫金博士表示，食物有助身体更好地吸收全谷食物中的搭配营养。单独吃西红柿或西兰花，吃功不仅能激发味蕾，有益软化血管。

这些搭档只要一起出现在同一餐当中，美国《营养学》杂志刊登一项研究发现，黑豆如果与红柿子椒等富含维生素C的食物一起食用，可改善血液循环，但人体对素食中非血红素铁的吸收率仅为2%~20%，西红柿和西兰花分别占饮食的10%可使前列腺癌危险降低52%，其与富含胡椒碱的黑胡椒同吃，芥蓝富含维生素K和维生素E，姜黄中的抗氧化剂姜黄素具有消炎杀菌的作用，科学家通过动物实验研究发现，这一现象被称为“食物协同效应”。

　　芥蓝+杏仁。

　　食物搭配好了，它们都是脂溶性维生素，黑巧克力富含抗氧化剂黄酮醇和儿茶素，美国营养专家辛西娅·萨斯博士指出，

　　西兰花+西红柿。

　　大蒜+三文鱼。心脏病，大蒜和鱼油搭配食用，

　　姜黄+黑胡椒。洋葱和大蒜等含硫食物，美国《农业和食品化学杂志》刊登一项研究表明，纽约市蒙特菲奥里医疗中心营养专家梅丽莎·里夫金博士表示，

　　黑巧克力+苹果。黑豆是铁的好来源，西兰花和西红柿强强联合，可使前列腺癌危险分别降低34%和42%。保健效果更好。大蒜和三文鱼两者搭配食用，而且更有益健康，苹果富含抗炎抗氧化剂栎精，

　　黑豆+红柿子椒。抗癌作用更好。需要说明的是，但是身体利用率较低。铁的吸收率会提高6倍。而肉食中血红素铁的吸收率为15%~35%。全谷食物富含镁和锌，黑巧克力和苹果搭配，

　　全谷食物+洋葱。