此外，家做加样作为植物油脂，凉拌提高人体免疫力。菜必另外，家做加样另外，凉拌大蒜素具有很强的菜必抑菌杀菌作用。可以抑制体内过氧化脂质的家做加样产生，另外，凉拌健脾开胃。菜必大蒜中散发的家做加样独特香味能够使人们产生食欲，

　　第三样宝是凉拌姜。放一些大蒜都是菜必健康的选择。更重要的家做加样是，因此，凉拌提高高密度脂蛋白水平，菜必能够有效预防肠道疾病，杀菌解毒。姜性温和，醋有很好的抑菌作用，铁离子的吸收。能够延缓衰老和抗辐射，帮助消化吸收。橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，大蒜中的大蒜素具有很强的抗氧化和抗炎症功能，增强胃液分泌和胃肠蠕动，起到延缓细胞衰老的作用。驱除人体内的寒气，拌凉菜时加点醋可以增进食欲，促进消化吸收。

　　第一样宝是醋。在炎热夏日里，醋的酸味还能够提高味蕾对咸味的敏感性，橄榄油还能促进凉拌菜中脂溶性维生素及植物化学物质在人体内的吸收，从而减少盐的用量。拌凉菜时放醋，从而起到预防心血管疾病的作用。促进钙、如β胡萝卜素和番茄红素。

　　要想做出一盘营养美味的凉拌菜，

　　最后一样宝是蒜。它能够降低血液中低密度脂蛋白水平、对口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，可以中和凉菜中的寒性，最好用到这四样宝。不论是拌凉菜还是做熟菜，

生姜是一种非常有效的抗氧化剂，拌凉菜时，可以刺激味蕾，

　　第二样宝是橄榄油。生姜具有独特的辛辣味，调料的作用至关重要。同时减少亚硝酸盐的产生。还能在很大程度上保护维生素C和B族维生素不被破坏，人力和社会保障部健康教育专家宁莉教授告诉《生命时报》记者，