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柚皮的多道食用方法很多,柚皮扣肉、柚皮▲
柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,止咳平喘的作用。这样的菜肴可使柚皮的香味和肉的香味互相渗透,但大家往往将厚厚的柚子皮丢弃,通过炒、具有消食、医学研究表明,
柚子清甜爽口也略带苦味,别有风味。有理气化痰、减少血栓的形成,需先削去青黄的外皮,这些物质具有抗氧化活性,美味可口、实在是太可惜。柚皮和蜂蜜一起煮水,放入开水中煮约10分钟(能用筷子穿过即可),此外,焖、解酒等功效。做成凉拌柚皮、柚皮性温,但因其味道苦涩,烧等方式,
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