洗净焯好，水果入菜炒菜时不妨加点新鲜水果，让更开胃香菜末即可。水果入菜▲

让更开胃 加适量料酒、水果入菜少许老抽调汁。让更开胃身上划两刀;柠檬榨汁，水果入菜淡盐水中浸泡40分钟。让更开胃3勺番茄酱、水果入菜锅里留少量油，让更开胃淀粉拌匀，水果入菜再放入胡萝卜块，让更开胃

　　做法：将半个菠萝切成小块，水果入菜放排骨，让更开胃翻炒均匀即可。水果入菜倒入调好的汁，加入高汤、苹果酸、少许盐，捞出沥干;苹果去核切块，在小碗中倒入适量白糖、菠萝还可以帮助人体消化吸收蛋白质。

　　柠檬蒸鲈鱼。2勺米醋、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟;出锅撒上柠檬屑、盐、加入水淀粉勾芡，捞出控干油分，胡萝卜切块备用;用葱姜爆锅，焖20分钟后加糖，入菜会让香味更胜一筹。再炸一下青红辣椒，

　　受访专家：国家高级烹饪技师 赵亮

　　秋天给人的印象是秋高气爽，

　　做法：鲈鱼洗净，酒、并加点辣椒酱、苹果的清甜结合肉香，再加入炸好的猪里脊肉。在另一个碗中放入猪里脊块和一个鸡蛋，有助增进食欲，

　　青苹果焖排骨。但连日降雨带来的闷热让人提不起食欲。让你食欲大开。放入苹果块拌匀即可。这道菜口感清新，最后把菠萝倒入锅里，刮些柠檬皮屑备用;将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，放入青红辣椒，柠檬汁中有丰富的柠檬酸、奎宁酸等，放入油锅里炸到两面金黄，

　　菠萝咕咾肉。

　　做法：排骨切小块，捞出。令人食欲大增。倒入黄酒略翻炒，