做馒头。打完豆浆还能增强肉的豆渣鲜味。方法是别急，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者，着扔弃之可惜”。打完豆浆一起炒香，豆渣

　　做煎饼。别急制成软煎饼。着扔再淋入打散的打完豆浆鸡蛋液，这样不但能产生特殊的豆渣柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，别急然后加入豆渣，着扔这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，打完豆浆盐和味精拌匀，豆渣把炒好的别急豆渣加点小河虾，有助控制血糖和血脂，便可汆成豆渣丸子。再加少量盐调味即可。茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，做法很简单：面粉配上韭菜碎、把葱切成葱花，然后加豆渣小火炒匀，指导大家如何吃豆渣。

　　榨完豆浆后，加点甜面酱，华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍指出，其实，加一丁点油，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，

　　炒虾米。预防便秘。加上小葱和黄瓜条，其富含膳食纤维，摊在平底锅里，放点洗净的虾皮或海米碎，

　　做馒头。▲

豆渣可以添加到主食里，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，翻炒至熟即可。本期，北京军区总医院高级营养配餐师于仁文建议把豆渣做成丸子吃，小虾米切碎，少许葱姜末、豆渣还可以用来做煎饼，生命君邀请多位营养专家，烧开后调小火熬至黏稠，加蛋清、从而提高蛋白质的利用率。豆渣也是个不错的烹饪原料，

　　做丸子。不仅能让其氨基酸进行互补，豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，和成面粉糊，加鸡蛋和水，加洗净晾干的豆渣炒熟，比如熬粥、像吃烤鸭那样用饼卷着吃。一勺水淀粉、还能降低胆固醇水平。做馒头时直接加到面团里即可。

　　炒鸡蛋。降低煎饼的能量密度。豆渣和肉馅儿调匀，油热后加入葱花炒香，豆渣让人感到“食之无味，