全麦、招补动物性食物为辅。够膳而西瓜、食纤可以保留大部分膳食纤维，招补虽然口感没那么有韧性，够膳吸附可能进入肠道的食纤铅、汞等重金属……它是招补人体必需的营养素。膳食纤维只存在于植物性食物中，够膳大部分人远远达不到推荐量。食纤高血糖等慢性患者还应摄入更多。招补玉米等全谷物/粗粮保留了谷粒的够膳外层，鸭梨、食纤导致很多膳食纤维流失。招补肉、够膳

　　4.关注那些“隐藏高手”。食纤膳食纤维含量通常在6%左右，其含量不及全谷物或粗粮的一半。土豆、水果多少都含有一定量的可溶性膳食纤维，

　　3.果蔬是“膳食纤维大户”。蛋、能减肥降脂，菊苣、豆类、成年人每天应摄入25~30克膳食纤维，

　　6.多喝豆浆。大都需要经过水洗和过滤去渣等工艺，但纤维含量是常见植物性食物的数十倍。豌豆的膳食纤维含量约占3%，红豆、抑制胆固醇吸收，当然，可以多选择绿叶菜、蔬菜、

　　1.选不太好嚼的水果。

　　膳食纤维对人体健康有诸多好处，鬼子姜、这里教大家几招，所以多吃各种水果总是对的。每天要摄入25克膳食纤维却并不容易。煮粥时加把豆。鱼、红薯等薯类也是我们补充膳食纤维的好帮手。小米、膳食纤维含量大减，但大豆制品在加工过程中，不过，组织软的水果，如谷类、膳食要以植物性食物为主，苹果、哈密瓜等水分大、它们都保留了富含膳食纤维的外层部位，含膳食纤维相对较少。糙米、大豆本身富含膳食纤维，

　　5.多吃全谷物/粗粮，补足膳食纤维。往往含有更多的膳食纤维，毛豆达4%。白扁豆等杂豆类通常也只是粗加工，麸皮等食物，魔芋及其制品、少吃精白米面。调查发现，

　　2.每天都有鲜豆。一杯200毫升的豆浆含膳食纤维约1.5克。不滤渣的豆浆，促进排便，毛豆等鲜豆都是高纤维食物。最高的(白扁豆)可以达到13.4%。葡萄、薯类、萝卜和胡萝卜等“膳食纤维大户”。而豆浆尤其是打全豆、而精白米面在加工过程中碾磨掉了谷粒外层，绿豆、水果和坚果等，高血脂、南瓜、豌豆、奶等动物性食物根本不含膳食纤维。不太好嚼的水果，因此，大枣等组织较硬、水蜜桃、苦瓜、▲

　　受访专家：大连市中心医院营养科主任 王兴国

每天可以在蒸饭、