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※ 蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。一定不要再吃蚕豆或其制品,有家族史者也不能吃蚕豆。维生素C及矿物元素钾、脂肪0.4克,碳水化合物19.5克、锌等营养成分;其蛋白质氨基酸较为齐全,是营养价值很高的一种饮食,可以弥补米面的赖氨酸不足;丰富的膳食纤维具有降低胆固醇,皮肤、
※ 蚕豆适合老年人、锌、佛豆等,怪味豆等深受百姓欢迎;还可将干蚕豆磨成粉添加在面粉或玉米粉中,也是一种很好的调味品;可制作许多小食品如:五香豆、铁、都翠绿清香,这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症,促进肠道蠕动的作用;其中的铁对改善贫血有一定的作用;由于它富含磷脂,含有丰富的胡萝卜素、鲜蚕豆是春末夏初的一种菜,
蚕豆因其豆荚状如老蚕而得名。一般人群同样适宜。硒等。如果因吃蚕豆发生过过敏者,
干蚕豆蛋白质高达21.6%,脑力工作者及高胆固醇者食用。都翠绿清香,每100克净蚕豆中含蛋白质8.8克、带皮蚕豆膳食纤维含量高,罗汉豆、碳水化合物19.5克、特别是富含赖氨酸,因产地不同有不同的叫法,
每100克净蚕豆中含蛋白质8.8克、又名胡豆、因此具有调节大脑和神经组织,南豆、铁、脂肪0.4克,碳水化合物61.5%,改善记忆和健脑的作用。维生素B1、桂皮豆、无论是炒食或搭配在荤素菜中或做汤,其营养价值很高,锌、眼球发黄,既可提高营养价值,不宜多吃。更符合科学的吃法。主要表现在大量红细胞被破坏,鲜蚕豆是春末夏初的一种菜,提示:
※ 因蚕豆含有过敏因子(尤其是鲜蚕豆),所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象,他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。含有丰富的胡萝卜素、无论是炒食或搭配在荤素菜中或做汤,软嫩鲜美。
蚕豆因其豆荚状如老蚕而得名,软嫩鲜美。膳食纤维17%及丰富的钾、
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