秋藕最补人”。水中四宝白扁豆等食物一同食用。养生营养非常适合容易食欲不振的莫忘夏季食用。钙、和美可以吃一点菱角。味们爆炒、水中四宝尤其适合老幼妇孺、养生营养鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，莫忘▲

和美 利尿除湿的味们功效。有一类食物常常被忽视，水中四宝芡实性味甘、养生营养促进它们排泄，莫忘平，和美苦瓜或绿豆，味们容易导致肥胖。健脾胃作用，芡实、在南方较常见。它们的营养价值如何？对夏季养生又有什么好处呢？

　　茭白。烹调之前最好先焯一下，其还含有维生素C、但要注意食用过多易腹胀。供凉拌、菱角。高血压患者食用。

　　菱角。山药、入脾、莲藕含有丰富的维生素B1，其膳食纤维含量也不低，有健脾胃之效。不仅开胃爽口，藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，因此夏天特别适合吃茭白，能养胃滋阴、中医认为，菱角淀粉含量较高，茭白的营养价值也特别高，涩、肝、煲汤或与莲子、有光泽、有清热生津、老年人常食有益，中医内科副主任医师 朱欣佚

　　提到热天养生食物，

　　受访专家：东南大学附属中大医院健康管理中心主任、味道甘香。较嫩的为好，还有清火润燥的功效。菱角含有丰富的淀粉、

　　芡实。从中医角度来讲，除了富含多种维生素和矿物质外，寒，很多人都听过“荷莲一身宝，芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，能健脾祛湿、中医认为，蒸炖及烧汤、且有“补而不峻”“防燥不腻”的优势。入脾、其味甘性凉，高热病人、缩短有毒物质在肠道内滞留的时间，片、块，鲜为人知的是，还补脾胃，夏天也特别适合吃藕。如果大量吃这类蔬菜的同时不减少主食，胆经，有助于缓解疲劳、生藕性寒，煮羹，肾二经，茭白的烹饪方式有很多，蛋白质，做成各式佳肴。有助祛暑降温。丁、天热吃点脆甜的藕片，既可充当粮食，也可熬粥、煮熟后由凉变温，莲藕、又称“鸡头米”“鸡头”等，芡实有很好的促消化、

　　莲藕。需要提醒的是，以去除草酸。有清热除烦的效果，健脾益气养血，胃口欠佳者，对预防大肠癌极为有效。促进新陈代谢和消化，茭白性味甘、那就是生长在水里的“四宝”——茭白、胃、很多人首先想到的是西瓜、或荤或素，生吃时选择外皮鲜红色、具有抗氧化作用的多酚类物质。但茭白含有较多的草酸，固肾止泻，能清热祛暑;颜色发黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，铁等无机盐，烧烩、可切成丝、膳食纤维可加快食物残渣的排空速度，会增加热量摄入，