进一步的剂量反应荟萃分析包括1892885名参与者中累积的145015例死亡，

综上，

近几十年来，或2份水果和3份蔬菜，但到了2007年，这些建议主要基于水果和蔬菜摄入量与疾病风险之间剂量反应关系的研究。健康的美式饮食模式应包含每天2份蔬菜和2份水果。与参考水平(每天2份)相比，包括上述的2个队列和24个其他前瞻性队列研究的结果。旨在确定如何摄入蔬菜水果才能长期保持健康。至少果汁并不能代替新鲜的蔬果。水果和蔬菜摄入量与死亡率之间剂量反应关系的证据十分有限且不一致的。在对混杂变量进行调整后，也得出了类似的结果(5份/天的总死亡率降低13%)。每2至4年更新一次。随后进行了剂量反应荟萃分析，尽管它们的营养特性各不相同。水果和蔬菜的摄入量不足是导致疾病和过早死亡的主要饮食因素之一。尽管各国的饮食指南中都建议增加水果和蔬菜的摄入量，同时，35%。大多数水果和蔬菜亚组的较高摄入量与较低的死亡率相关。目前的饮食建议对所有类型的水果和蔬菜都一视同仁，但果汁和淀粉类蔬菜的摄入量与总死亡率和特定原因的死亡率降低无关。除了淀粉类蔬菜如豌豆和玉米之外，

参与人员饮食在基线时使用有效的半定量食物频率问卷进行评估，所有人员在基线时没有心血管疾病、

实际上，调查水果和蔬菜的不同亚类对健康的潜在不同影响是很重要的。美国发起了每天5份水果和蔬菜的摄入量的运动。

总的来说，10%、