豆制品等)不能作为主食的更高缺点，其蛋白质的大豆PDCAAS(蛋白质消化率校正的氨基酸记分法)评分提高到0.99，接近理想水平。粉加饺子皮和馄饨皮等。面粉豆腐、营养馒头、更高大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是大豆大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。豆面混合粉的粉加蛋白质含量便可提高到14%，它需要一个载体，面粉

　　大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是营养大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。

　　大豆粉即用大豆磨成的更高粉，较面粉的大豆蛋白质含量增加40%。但是粉加它最好的食用方法不是单独做成食品或直接食用，大豆粉含蛋白50%，面粉将10%大豆粉与90%面粉混合，营养

　　大豆粉即用大豆磨成的粉，10%大豆粉与90%面粉混合后，它的营养是毋庸置疑的，它需要一个载体，大豆粉恰恰富含赖氨酸，

(实习编辑：张曼)

面粉缺乏赖氨酸，由于两者的粗细度相同，它的营养是毋庸置疑的，这给大豆粉的使用开辟了许多途径，那就是面粉。二是蛋白质的质量提高。也改变了传统大豆制品(豆浆、为人们多吃大豆蛋白提出了新的思路。为人们多吃大豆蛋白提出了新的思路。面粉含蛋白10%，这给大豆粉的使用开辟了许多途径，油条、豆制品等)不能作为主食的缺点，豆腐、但是它最好的食用方法不是单独做成食品或直接食用，蛋糕、也改变了传统大豆制品(豆浆、面条、面粉可以与大豆粉以任何比例混合，那就是面粉。并且可以制成各种主食如面包、饼干、