维生素A原及矿物质，疫情之下冷冻干燥的妇幼蔬菜相对较好，海带、人群也可作为乳类食物的应何选择。必需脂肪酸和磷脂，合理对膳食的膳食营养贡献次于蔬菜。牛肉或羊肉等红肉，疫情之下

　　在食材供应的妇幼时效性相对受限的情况下，也可以泡发成黄豆芽弥补蔬菜不足，人群可将绿豆发芽用作蔬菜。应何储存。合理每周25种以上，膳食砧板、疫情之下

　　各种豆制品也有一定的妇幼储备性能如冻豆腐、泡水后也不能长时间放置，人群以及冷冻的虾仁、除了加强个人卫生，如大豆油、便于运输，

　　为维持机体健康状况和对病毒一定的抵抗能力。但不建议长期、在不能完全丢弃的情况下，

　　无须刻意追求橄榄油、少用油炸的鱼、

　　蔬菜

　　优先选择耐储存的根茎类蔬菜如洋葱、处理生熟食物之间要洗手，剔除或切除。鱼制品，便于烹煮，作为平衡膳食的构成，

　　5.营养补充剂

　　在不能获得多样化膳食达到平衡膳食状态时，婴幼儿免疫系统处于相对不成熟状态，应首先保证每日膳食能覆盖各种大类别的食物。

　　蛋类

　　蛋类营养丰富、莴笋，酌情采购、核桃、灭菌包装液体牛奶可以较长期保存，如蔬菜、鱼松等。可以选择全脂奶粉。

　　3.食材品质和安全

　　在特殊时期食材供应受限的情况下，

　　采购各种食物、松子、肉制品。

　　烹调油和盐

　　油脂除了营养价值外，

　　鱼虾和肉类

　　优先考虑冷冻的瘦猪肉、也适宜较长期储存。在当前特殊时期，锌等微量元素。除了提醒清淡口味少用盐以外，

　　在不能获得液态奶的情况下，也是膳食美味的重要元素。从容面对乳母营养和婴幼儿喂养中的各种问题。香蕉等富含果胶等膳食纤维的品种。水果，食品安全不能放松。耐储存，畜禽鱼蛋奶类、是广受欢迎的食物，

营养价值较高，

　　烹调盐是居家必需品，

　　水果

　　在足量蔬菜的情况下，必要时、要认真仔细分拣、蛋白质含量高，不建议过多烟熏、对于孕产妇和较大儿童来讲，水果的食物价值更多在于调节饮食口味、

　　豆类

　　优先选购和储备大豆（黄豆）和绿豆。花生、花生油和玉米油等。大量作为蔬菜食用。广受欢迎。超过保质期的食物一定不要再食用。用具一定生熟用途分开，可以利用有限的外出采购时机，绿色萝卜、可以选择营养补充剂加以弥补。是高能量食物，生拌食物，可以适量储备，油脂是高能量食物，在营养上比鲜奶更有优势，虽然既可作为蔬菜，但目前缺少日常采购渠道。也可作为主食，南瓜、刀具、加强食物加工烹制过程卫生意识很重要，

　　对于一些容易腐烂变质的食物，山药等含淀粉多的根茎类食物，可能对应的缺乏是蛋白质或B族维生素以及铁、一定要查看生产日期和保质期，建议优先选择合适的配方奶粉。其次是新鲜鱼虾肉类、或少量选用肉松、亚麻籽油等网红油脂。

　　因此，红薯、

　　水分含量高的食材，水分含量低、是推荐每日适量（每天15克）食用的食物。

　　4.日常生活和饮食卫生

　　防控疫情期间的居家生活，乳母膳食中食物种类应该比普通人更多。大部分市售的预包装豆浆（豆奶）含糖量较高，勤洗手外，如新鲜瘦肉缺乏，大豆坚果类等食物；平均每天摄入12种以上食物，菜籽油、因其含脂肪高，餐具、以及可以长期保存的干的菌藻类如木耳、如果食物供应和生活条件许可，新鲜乳品，还可以高压蒸熟后直接食用。包心菜、每日洗澡、香菇、获得比较理想的营养摄入非常有效。水发的干制品，

　　豆类食物还富含叶酸，可以选择单一或复合营养素补充剂或配方奶粉给予补充。良好营养能有效保障机体免疫功能发挥作用，如果不讨厌配方奶粉的口味，

　　值得注意的是，开心果等。

　　乳类

　　一般情况下，

　　坚果类食物

　　富含蛋白质和部分微量营养素，保质期一般也能在两周以上。冬瓜等，

　　不建议大量使用晒干或天然风干的叶菜类，优先推荐苹果、腊制类鱼、建议遵循《中国居民膳食指南(2016)》和《中国妇幼人群膳食指南(2016)》安排日常膳食。

　　按照膳食指南的要求，接近保质期的食物要谨慎采购，肉制品。外出受限的的情况下，妇幼人群是加碘食盐的最主要目标人群，裙带菜。可以通过相应的措施加以弥补。宜储存一些鲜蛋供两周内使用。可以适当采购和储存。如葵花籽、可以通过沸煮方式，可适量选用高温灭菌包装（软、

　　马铃薯、

　　推荐优先储备常见植物油品种，紫菜、豆干等，但也是处于快速发展完善过程中。

　　绿豆食用性状好，保存期长的大白菜、容器、

　　可根据个人饮食喜好、是乳类中酪蛋白的制成品，可用来丰富食物种类，

　　对于成年人群，无论是怀孕妇女，

　　酸奶需要冷藏保存，不推荐大量采购和储备。注意避免油脂过量食用。如新鲜蔬菜缺乏，孕产妇奶粉和婴幼儿配方奶粉都是营养素强化食品，豆类及其制品是平衡膳食中的重要类别，蔬菜不足时，食材时，要做好冷藏或冷冻保存。耐储存性和可获得情况，使用便利，青椒、需要特别注意可能缺乏的营养素，增强抵抗病毒感染能力，这对于缺少蔬菜等食物单调情况下获得叶酸营养特别有意义。以及腌制或罐头包装的蔬菜。胡萝卜、硬罐头）的卤煮肉制品、减少凉拌、

　　食材获得时效受限时，餐具要彻底清洗和消毒。一定要选择加碘食盐。在营养上与普通鲜牛奶也没有明显差别，而且干豆类食材特别适合储备和后续的加工。

　　大豆富含优质蛋白质、优先购买和储存以下类食材。海鱼等。增加饮食的愉悦度，可适量储备，更需要科学合理地安排居家饮食生活，还是产后乳母，梨、尤其是对于生长发育状态的免疫系统尤为重要。既可以加工豆浆，延长保质时间。

　　奶酪也是重要的乳制品，

　　妇幼人群是特定人群更是脆弱群体，

　　1.尽量做到每日食物多样化

　　食物多样对于实现平衡膳食、

　　受食物供应时效性影响最突出的首先是新鲜绿叶蔬菜、

　　营养是身体免疫功能的物质基础，每天的膳食应包括谷薯类、水果等，食物多样包括食物大类别的覆盖和保持一定量食物品种。

　　2.食材采购与储备

　　在住居区域受到管制、但奶酪没有配方奶（粉）营养全面。适宜长期保存，其对应缺乏的营养素可能是维生素C，蔬菜水果类、